Особливості кухні
Крім стандартної європейської кухні, в Хорватії готують безліч національних страв. Це далматинський або істрінський «пршут», пашській або лічскій сир, овечий сир, Славонский «кулен» (рід ковбасок), знамениті самоборські або загорські «чешновки» (теж ковбаски). У Далмації, на островах і в Істрії основні страви – риба і морепродукти, а також «паштіцада» (тушковане м’ясо) і варена баранина. Інші популярні хорватські делікатеси: «чобанац» – «пастуше» рагу з різних видів м’яса, щедро приправлене паприкою, «штрукли» – макарони з сиром, «поліце» – запечена картопля з беконом.
Розваги і пам'ятки
Головне багатство цієї країни – національні парки. Найвідоміший, красивий і відвідуваний нацпарк – «Плітвіцькі озера», з 1979 р він знаходиться в Списку всесвітньої спадщини ЮНЕСКО. Озера заповідника демонструють всі відтінки блакитного і бірюзового, спостерігати їх найзручніше з оглядового майданчика над долиною річки Корану. Купатися в озерах заборонено, щоб зберегти їх в первозданній чистоті. Національний парк Крка славиться своїм каньйоном, спускаючись по якому, можна побачити озера, 20-метровий водоспад і занедбаний францисканський монастир посеред безлюдного острова. По всій країні розкидані середньовічні палаци і замки. Краще за всіх зберігся палац Діоклетіана в Спліті. Безумовно варті уваги старовинний замок Фрідріхштейн на Кочевському горе, замки Жужемберк і Хмільник, замок на острівці – Оточец, Турьякский замок.
